Stap 1: Voorbereiden van de crème
Neem de vanille boon en zorgvuldig snijd het in tweeën en schrapen uit de pulp.
Voeg de room, bean en -pulp voor een middelgrote pan en breng aan de kook op matig vuur. Het is belangrijk om te Verwarm de crème langzaam, zodat het de melk niet schroeien. Ook u kunt tekenen de smaken uit de Boon.
Zodra de crème is gekomen aan de kook, onmiddellijk het Verwijder uit hitte en laat afkoelen gedurende 10-15 minuten. Wilt u een oogje houden op het zodra het begint om warm. Zodra het kookt zal snel beginnen te bubble. U wilt om het te vangen voordat het kookt over of scalds van de melk.
Opmerking: U doet niet nodig voor het gebruik van een werkelijke vanille boon en extract kunt vervangen. Ik raden u probeert te gebruiken een werkelijke Boon. U vindt ze in het specerij-gedeelte van je lokale kruidenier. De intense smaak krijg je van een werkelijke bean vs. extract is gewoon onvergelijkbaar en het brengt werkelijk deze vla naar het volgende niveau. Ik heb heel wat custards gemaakt in mijn dag met vanille-extract en na het maken van deze een met een boon, ik zal niet ooit terug gaan! Als u uiteindelijk met behulp van extract, Voeg geen het in deze eerste stap. Het zal worden toegevoegd aan het einde van het proces.
