Countertop Cooler kaas grot conversie


Wij zijn aspirant-kaas-makers, en na het plezier maken met verse kazen van alle soorten, hebben we besloten om te proberen te maken van de eenvoudige leeftijd kazen zoals Jack en boerderij Cheddar. Na een experiment mislukte, realiseerden we ons dat zodat deze kazen goed, wij hebben een goede omgeving moeten zou voor veroudering (affinage).

Wonen in een condominium, hebben we geen veel ruimte, dus we had behoefte aan een oplossing die passen op een aanrecht en wat nog belangrijker is, past binnen onze begroting. Wij ook een oplossing nodig die het milieu constant voor 3-6 maanden aan een stuk houden kon. Hier is het resultaat van onze inspanningen. Met een minimum van kosten hebben we nu een omgeving die we kunnen reguleren tussen 45-65 graden (+/-3 graden) en 35-90% relatieve vochtigheid (+/-3%). Het past onder een keukenkast en neemt een beetje ruimte naast de gootsteen.

Tot nu toe we hebben een paar fantastische kazen en zijn goed op weg naar meer uitdagende en interessante mogelijkheden.

Gerelateerde Artikelen

Vick van Filter gratis Cool Mist Filter conversie

Vick van Filter gratis Cool Mist Filter conversie

het Vick van FilterFree Cool Mist luchtbevochtiger is een geweldige manier om de lucht te bevochtigen.  Maar als je er een dat hebt u waarschijnlijk gevonden hen een beetje willen hebt.Na een paar weken van gebruik maakte ons een vreemde waggelen typ
Hoe maak een grot naar leeftijd kaas

Hoe maak een grot naar leeftijd kaas

dit is hoe ik een kleine koelkast omgezet in een temperatuur en vochtigheid-gecontroleerde "cave" voor de veroudering van de kaas.Tijdens het reizen in Spanje, viel ik in liefde met leeftijd Manchego kaas: hoe ouder hoe beter.  Ik kan gemakkelij
Hoe spalken Wrap kaas met spek vet

Hoe spalken Wrap kaas met spek vet

Als ik een wiel van kaas (en traditioneel een wiel van de cheddarkaas), ik kan tot slot het verband-inwikkeling het zwoerd. Bandage verpakking betekent gewoon hoe het klinkt: inwikkeling met pleisters. Deze doek strips dienen verschillende doelen:1)
Rode Chili, Jalapeno Jack kaas, & Bacon maïsmeel Muffins

Rode Chili, Jalapeno Jack kaas, & Bacon maïsmeel Muffins

Aangezien ik had een aantal van de geraspte Jalapeno & Habanero Jack kaas verlaten tegenover vanuit mijn Londen Broil au Poivre recept dat ik heb onlangs rapporteerde, besloten heb ik proberen met behulp van het in een Jalapeno kaas Cornbread recept
Kaas maken - harde kazen

Kaas maken - harde kazen

Ik begonnen met het maken van kaas enkele jaren geleden. Ik begon met de zachte verse kazen als roomkaas, queso blanco en mozzarella, maar na een tijdje wilde ik meer. Ik begon aan de harde kazen zoals Cheddar, Goudse, Jack en Zwitsers onderzoek.De b
Made Easy - Gemarmerde Cheddar kaas

Made Easy - Gemarmerde Cheddar kaas

Gemarmerde cheddar met een paar ingrediënten maken. Voor beginners.Stap 1: Prep u nodig:1 gallon rauwe melk1/32 theelepel MA4002 cultuur of mesophillic met thermophillic cultuur6 druppels Annato kleuren8 druppels dierlijk stremselKaas waxEtikettenUit
Hoe maak je kaas verpakt rigatoni.

Hoe maak je kaas verpakt rigatoni.

u moet string kaas, grote rigatoni noedels, een pot, een kachel en een magnetron.Stap 1: Stap één de noedels koken. De desiered hoeveelheid rigatoni zettenin de pot dan zet het op het fornuis dan u de instructies te volgen op de doos koken.Stap 2: Ve
FireHero: De held van de gitaar van het beurt in een extreme sport door vlammenwerpers toe te voegen!

FireHero: De held van de gitaar van het beurt in een extreme sport door vlammenwerpers toe te voegen!

Dus, lang geleden had ik gelezen over propaan brand poofers. Ze zijn vrij koel... Ik bedoel, wie niet van brand houdt?! Maar ongeacht hoe geweldig, ze konden krijgen nogal saai na een tijdje van het zien van de zelfde grote vuurbal. Ik bouwde een noo
Pizza deeg & No-kok tomatensaus magnetron

Pizza deeg & No-kok tomatensaus magnetron

er zijn zo veel grote pizza's in de wereld, maar er is geen substituut voor de echte gistdeeg - uw deeg met stijging van de magnetron terwijl u zijn het voorverwarmen van de oven en raspen van de kaas sneller is dan bellen voor levering.Ik maak deze
82p verse Healthish Pizza van bladerdeeg!

82p verse Healthish Pizza van bladerdeeg!

Voor de basis nodig hebt u:Zelfgemaakte bladerdeeg (of winkel gekocht om op te slaankeer)Voor de basis bron nodig hebt u:KnoflookTin gehakte tomatenGedroogde basilicumSuiker (naar smaak toevoegen)Peper en zout (naar smaak toevoegen)Verse basilicumVoo
Hoe maak verspaanbare Wax thuis!

Hoe maak verspaanbare Wax thuis!

Gekenmerkt op Hackaday.com!  Woohoo!  Maar omwille van de records, mijn naam is Jake: http://hackaday.com/2012/12/29/make-your-own-machinable-wax====================================================================================================Een g
Zalm tartaar Coronets

Zalm tartaar Coronets

een spiffy voorgerecht van het Frans Wasserij kookboek, met details.Stap 1: Voorbereiden coronet formulieren Te rollen naar behoren de cookies in hun ijs kegel vormen, moet u een conische vorm die enige tijd in een 400F oven kan weerstaan.Het cookboo
Reuze Bubble Wands

Reuze Bubble Wands

Wil je reuze bellen?JA!GOED!!! Ze zijn geweldig.U hoeft alleen drie manieren voor zorgen dat reuze zeepbellen: de reus bubble wand bestaat uit de eerste twee dingen: de wands en de tekenreeks.Alles wat je hoeft te doen is hechten een lus van de teken
Echt heerlijk ijsthee.

Echt heerlijk ijsthee.

Hallo, mijn naam is Liam en vandaag wil ik u laten zien hoe Iced Tea.Het is vrij gemakkelijk, dus ik ga niet om u te tonen allemaal, want het is voornamelijk de ingrediënten ik gebruik en hoe ik ze gebruiken. U kunt het natuurlijk altijd aanbrengen n