Cider gehavend Fish and Chips met mint papperig erwten

ik dacht dat ik zou een meer geurige en lichtere versie van de traditionele fish and chips. Door het wijzigen van een paar ingrediënten die je kunt doen wonderen aan de smaak. Britse zomertijd nadert zo zijn waarschijnlijk een veilige weddenschap dat als u woont in het Verenigd Koninkrijk, Fish & Chips is gonna be overal in de komende maanden, (zelfs als de zon niet!) zodat u kunt jezelf eraan te herinneren van zomerzon of proberen om indruk op je vrienden met deze Britse klassieker.

Wat betreft het recept veranderen of proberen te doen iets spannends of nieuwe ik echt nog dit hetzelfde als elke oude recept misschien vindt u op de balk van internet de oneven detail. Ik heb echter paar items uitgewisseld: 1. het bier in het beslag voor cider, de smaak van zure appel gaat uitstekend met witte vis, en 2. ik munt in aan de papperig erwten te geven een heerlijke frisse zomerse smaak toegevoegd.

Enkele tips;

-Het is belangrijk om niet verliezen te veel van de bubbels in de cider als dit zal maken uw beslag erg plat als het gaat om hen eigenlijk te frituren.

-Ik willen toevoegen sommige tijm of rozemarijn misschien samen met mijn chips en vis het geef ze heerlijk aroma en smaak, bak en maakt een mooie felle voor uw chips aan het einde van het koken.

-Ten slotte zijn goede vis en chips altijd afgewerkt met sterke malt azijn! (het bruin type)

Nog steeds geïnteresseerd?

Ingrediënten:

Cider slagman:
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 eetlepel rijst zemelen olie
1 kopje appel cider (koude ijs)
1 groot ei
1 snuifje zout

Witte vis

Papperig erwten:
1 kopje doperwten
Mint naar smaak
1 theelepel boter
Zout
Peper