Stap 1: Ingrediënten voor het maken van bhaturay (u moet beginnen doen dit een nacht vóór)
Ingrediënten
belangrijkste ingrediënten:
2 1/2 kopjes atta / volkoren meel
1 theelepel zout of zoals vereist
1 eetl olie of ghee of boter
½ of ⅓ kop warm water (ik gebruikte 1/2)
plantaardige olie voor diepe bakken
voor overnachting gisting:
¾ kop (150 ml) gewoon gestremde melk / yoghurt
½ El suiker of bruine suiker
½ theelepel bakpoeder
¾ kopje bloem voor alle doeleinden / maida
¼ kop water (als Wei in uw yoghurt dit weglaten, maar als de yoghurt dik is moet u gebruiken dit dunne het)
