Ik wilde proberen iets anders voor deze ronde van time-to-use-the-overly-ripe-bananas. Pindakaas banaan broodjes me opkwam... en iets gooien chocolade in nooit gekwetst. Ik vond een paar recepten die er en hippied een voor mezelf.
Zoals vele snelle broden, dit is een heel eenvoudig recept te volgen, en kan worden gedaan in slechts een paar stappen.
Ingrediënten
1 1/2 kopjes meel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel bicarbonaat
1/4 theelepel zout
3 super rijpe bananen
1 kopje suiker
3/4 kopje pindakaas (glad of knapperig) *
3/4 kopje hazelnoot olie (kunt vervangen door canola-olie)
2 theelepel vanille
3/4 kop rauwe cacao nibs
Koken spray
Hulpmiddelen
Mengen van kommen
Meten van cups/lepels
Houten lepel (tenzij uw elektrische mixer niet onlangs breken)
Brood-pan
* U kunt olie en suiker een beetje afhankelijk van het type van pindakaas die u gebruiken aan te passen. De organische of versgemalen varianten zijn minder zoet en zijn een beetje droger.
