Hier is het recept:
Ingrediënten
1 kopje verbrijzeld-up oreos
5 eetlepels witte suiker, verdeeld
1/4 kop boter, gesmolten
10 oz vers of bevroren frambozen, plus wat extra verse voor het verfraaien
1/2 kopje water
2 kopjes melk chocolade chips
1/2 kopje half-and-half crème
3 8oz pakketten roomkaas, verzacht naar kamer temp-ish
1/2 kop witte suiker
3 eieren
1 theelepel vanille-extract
Mix oreos, 3 eetlepels suiker en gesmolten boter. Druk mengsel in de bodem van een pan 9 inch springform. Proberen te maken van een mooie, platte korst, met behulp van de achterkant van een lepel om het gladstrijken.
In een pan, combineren frambozen, 2 eetlepels suiker en water. Breng aan de kook, en blijven koken van 5 minuten, of totdat de saus dik is. U kunt 2 theelepels maïszetmeel toevoegen als je wilt, maar ik liever de saus sudderen totdat het is verminderd en verdikt. U kunt desgewenst stam van zaden uit, of laat ze in.
Verwarm de oven op 325F. Smelt chocolade chips met half en half in een dubbele ketel of plaatst u een metaalkom boven een pot kokend water en smelt hen daarin.
In een grote kom, Meng roomkaas en 1/2 kopje suiker tot glad. Sla in de eieren een tegelijk. Mengen in vanille en gesmolten witte chocolade. Giet de helft van het beslag over de korst, lepel 3 eetlepels voorbij, pour in resterende slagman, lepel 3 eetlepels mengsel bovenop de taart en swirl slagman met de tip van een mes een gemarmerd effect te creëren. Opslaan resterende framboos saus in de koelkast.
Smelt wat extra chocolade met behulp van het effect van dubbele-boiler of metalen boog. Sommige waspapier indelen. Zorgvuldig lepel gesmolten chocolade in een kleine sandwich zak. Clip uit enkel de hoek van de zak en uitschrijven uw speciale verjaardag boodschap in chocolade op de wax papier. Laat afkoelen tot hard.
Bak van 55 tot 60 minuten, of tot het vullen wordt geplaatst. Cool, dek af met plasticfolie en koelkast voor 8 uur pas verwijderen uit de pan.
Decoreer uw cake met de resterende framboos saus en verse frambozen, ervoor zorgend om laat ruimte voor uw chocolade decoraties. Zorgvuldig stok y
