Inleiding:
"Yam Polenta" is een eenvoudige en populaire voedsel, we noemen het "zhou" in China. Chinese mensen gebruik gewoon rijst en water te maken van deze heerlijke gerechten. Nochtans, denk ik dat het is een van de symbolen van Chinese koken cultuur. Voor de landen van de westelijke vertegenwoordigt mash aardappel de westerse koken cultuur. Voor de Chinese mensen vertegenwoordigt "zhou" de woonplaats. De geschiedenis van "zhou", is rond ongeveer vijfhonderd jaar geweest. Het verbindt met de Chinese geneeskunde en legendarische verhalen.
Materialen: Rijst, Yam 150 g, maïs 200 g, honing 10 g, water
Werktuigmaterialen: Mes, pot, kom, vergiet en handschoenen
Veiligheid: Wij zullen gebruik maken van een mes te snijden de yam, dus wees voorzichtig met het mes. "zhou" is erg warm, dus Draag handschoenen voordat u het aanraakt.
