Met behulp van zei moleculaire gastronomie en de stof van mijn magische unicorn maakte ik balsamico azijn kaviaar met slechts 3 ingrediënten en een spuit. U kook de balsamico en agar-agar samen en vervolgens met behulp van de spuit drop kleine druppels in een pot van ijs koud olijfolie. Tegen de tijd dat raakte de druppels de onderkant die zij hebben gelified. Nieuw woord. Bedacht het nu. Zij nemen zo'n vers en lekker behandelen en slinger omhoog de wow-factor. Ik diende enkel dit op mijn beste vriend baby shower met behulp van de balsamico kaviaar, parels van verse mozzarella, basilicum en mini erfstuk tomaten die het 8 uur trek terug van Trader Joe's. Oh yum. Ik ben zo verliefd op dit. De kaviaar heeft ook opgehouden echt goed in de koelkast. Ik maakte ze meer dan een week geleden en de restjes zijn bedrijf nog steeds sterk.
Opmerking: Hoewel de term "caviar" wordt gegooid rond losjes in mijn post, Let op mijn woorden; Er heeft nooit en zal nooit om het even wat die heeft geleefd in het water op elk punt in het leven in mijn keuken geserveerd.
** Opmerking: Balsamico kaviaar recept is van molecuul r.
