Stap 1: ingrediënten
Boter kip
1) tandoori kip stukken
2) gehakte ui - 1
3) gehakte tomaat - 2
4) gember en knoflook
5) gehakte koriander - paar strengen
6) paprikapoeder - 1/2 theelepel
7) kerriepoeder - 1 theelepel
8) Garam masala - 1/2 theelepel
9) komijnzaad - 1 theelepel
10) droge fenegriek bladeren - 1 theelepel
11) cashewnoten - 1 eetlepel
12) boter - 3-4 eetlepels
13) cream - 2-3 eetlepels
14) voedsel kleur (rood)
Datums rijstpap
1) langkorrelige rijst - 1 eetlepel
2) data - 5 -6 stuks (zaden verwijderd en in kleine stukjes gehakt)
3) gehakte amandelen, druiven en cashewnoten - 1/4 kop
4) melk - 2 kopjes
5) suiker - minder dan 1/3 kopje (volgens smaak)
6) kardemom poeder - 1/2 theelepel
7) boter, 2 eetlepels
Jeera (komijn) rijst
1) gekookte rijst - 1 kopje
2) komijnzaad - 1 theelepel
3) Laurier - 1
4) kardemom - 2
5) teentjes - 4
6) gehakte koriander - paar strengen