Ongeveer een jaar geleden vertelde een vriend van mij me over een taart zijn vrouw hield van te maken. Het betrokken Granny Smith appels en bosbessen en onnodig te zeggen, klonk heerlijk.
Ik heb eindelijk rond om making it, en het was minstens zo goed als ik gedroomd. Het was prachtig. Wat met de speciale korst ik verzonnen, zure appels, verse bosbessen en wildflower honing aan het invullen, misschien het zelfs de beste taart die ik ooit heb gemaakt.
Ik heb een heleboel taart, dus neem dat niet lichtvaardig.