Ik denk dat ik al eerder heb gezegd (of tenminste het vermeld in momenteel ongepubliceerde Instructables) dat ik Tito's wodka in mijn recepten voor een paar redenen gebruiken: het niet onredelijk geprijsd voor de kwaliteit (volgens mijn man is het een goede nippen wodka, erg glad) en Tito's leent zich goed voor infusie (volgens een vriend die een ervaren likeur/cordial maker).
Dit recept is fundamenteel het zelfde als wat u zou doen voor Limoncello---die ik ook maakte gebruik van Meyer citroenen, maar ik heb niet een manier gevonden om de laatste foto's van de Limoncello die ziet er een beetje bruto, zodat Instructable nooit het licht van de dag ziet kan.
"Cello" zijn meestal gemaakt door het weekwater van citrus schillen in wodka voor enkele weken en dan mengen met een mengsel van suiker-water en zit wat meer. Het is een lang proces dat met een paar aanpassingen kan worden versneld.
Het is een beetje vroeg voor Blood Orange seizoen (meestal begint in November) en nadat ik een verscheidenheid van de Moro geproduceerd in Australië een paar weken geleden bij Whole Foods gevonden, ik heb niet gezien dat ze sinds.
