Besteed graan brood (5 / 9 stap)

Stap 5: verhogen


Wanneer u bent gedaan kneden zetten sommige bloem in een grote kom en plop het deeg erin. Een beetje olie op sommige plasticfolie verspreid en plaats het plasticfolie over de kom met de olie goed neer, om te voorkomen plakken. Nu lopen en laat het deeg dubbel in grootte. Ik meestal laten gaan voor ongeveer een uur, maar op basis van factoren zoals hoe warm uw keuken is dit kan meer of minder tijd duren. Ik kom dan terug en punch down het deeg, dat is wat het lijkt. Ik letterlijk stoot het deeg en dan kneed het eens of tweemaal zodat het zal laten leeglopen. Volgende ik dekking van het deeg en laat het zitten voor 15 minuten, stoot het naar beneden en herhaal vervolgens de mini verhogen van 3 keer. Deze stap is volledig optioneel, maar het helpt met het ontwikkelen van een extra licht en pluizig textuur in het definitieve brood.

Uw verhoging tijdlijn moet er zo uitzien:

  • 1 uur verhogen
  • punch down
  • 15 minuten verhogen
  • punch down
  • 15 minuten verhogen
  • punch down
  • 15 minuten verhogen
  • punch down
  • 15 minuten verhogen
  • punch down
  • vorm

Gerelateerde Artikelen

Hoe besteed graan meel maken

Hoe besteed graan meel maken

zodat je een ontluikende all-korrel homebrewer, en u net een gladde amber ale, of misschien een zware oatmeal stout gebrouwen. Nu heb je verschillende pond van verbruikte graan overgebleven. Wat doe je ermee? Het lijkt zo'n verspilling te gooien uit
Besteed graan sesam brood

Besteed graan sesam brood

Using besteed korrels van het bier brouwen proces voor het bakken van brood.Stap 1: ingrediënten Bakken brood met verbruikte korrels, moet u verbruikte korrels krijgen van ergens. Als je niet in de gelukkige positie om een alle graan homebrewer net a
Zeven laag zeven graan brood

Zeven laag zeven graan brood

ik helemaal gek op brood, en de meer hele graan/noten/zaden/etc er is daarin hoe beter.Ik hou ook van broodjes, maar zij vertonen een paar nadelen:-u zich inzet voor één grootte sandwich - 2 sneetjes brood plus vullen- of veelvouden daarvan, tenzij j
Multi graan brood

Multi graan brood

een gezond brood vol met noten, zaden en granen. Smaken fantastische geroosterd.Volledige recept: http://www.rhodesbread.com/recipes/view/2282
Geweldige (en eenvoudig!) Brood uit verbruikte korrels

Geweldige (en eenvoudig!) Brood uit verbruikte korrels

Wanneer u thuis bier brouwen, bent u met een stapel van korrels die de meerderheid van hun suikers geëxtraheerd hebben overblijft. Wat doe je ermee? U kon gooien ze uit, of gooi ze in de compost, maar er is een veel betere optie: maken brood uit hen!
Haard brood

Haard brood

Dit brood is een eenvoudig te maken van de haard brood met een harde korst en zachte binnenkant. Het duurt enige tijd om te maken, maar niet veel inspanning. Vanwege de tijd die het duurt om te maken, heeft het brood een lichte zure smaak, vergelijkb
All-korrel bier (op een begroting en in een appartement)

All-korrel bier (op een begroting en in een appartement)

Brouwen is een oude kunst die geholpen brengen over beschaving. Oorlogen zijn uitgevochten over bier en vriendschappen gesloten over een pint. Vandaag ga ik u tonen hoe om een beetje van het levensbloed van beschaving in uw eigen huis!Deze handleidin
MIJN OMELET zuidwestelijke GARNALEN

MIJN OMELET zuidwestelijke GARNALEN

Ik noem dit mijn Omelet Southwestern .. .het is een hartige omelet gevuld met verse Golf garnalen, paprika, uien en een vleugje Sargento van Smokey Chipotle Cheddar Jack kaas. Goed voor ontbijt, brunch, lunch of diner of op elk moment van de dag of d
Gezonde High-Protein Hummus artisjok Wrap

Gezonde High-Protein Hummus artisjok Wrap

deze omslag is zowel lekker en gezond! Kun je deze omslag met of zonder kip. De vegetarische versie moet bevatten ongeveer 16 gram eiwit - maar dat kan variëren afhankelijk van de producten en de ingrediënten die je gebruiken. Als u de wrap met twee
Kip salade Sandwich

Kip salade Sandwich

dit gemakkelijk kip salade recept is de perfecte ding om te met de laatste nachten gebraden kip en maakt een dynamiet lunch dat is geweldig om te kunnen werken, school, of spelen. Gooien in de gebruikelijke ingrediënten, zoals selderij, rode ui en ma
Hoe maak je een "Artisan" gegrilde kaas Sandwich

Hoe maak je een "Artisan" gegrilde kaas Sandwich

Waarom genoegen nemen met een voetganger gegrild broodje kaas, als u in plaats daarvan een "Artisan" gegrilde kaas kunt?  Onthoud: "Artisan" = "Beter"!Stap 1: Het brood Hier, ik "partner" bij mijn lokale Boulanger t
Broodje gegrilde kaas hartige

Broodje gegrilde kaas hartige

dit is een nieuwe twist op de klassieke gegrilde kaas sandwich.Ik gebruik een gietijzeren grillplaat Grill de broodjes maar een sandwich maker of koekenpan zou net zo goed werken.Stap 1: De Stichting Dit is wat u zult moeten om te bouwen van deze kla
Balsamico azijn en olijfolie verspreid

Balsamico azijn en olijfolie verspreid

moe van zachte broodjes?   Leven in de ruimste en voeg deze smakelijke spread gemaakt van balsamico azijn, olijfolie en aardappel vlokken aan alle je prima broodjes!Stap 1: ingrediënten Verzamelen de ingrediënten:1 deel balsamico azijn2 delen aardapp
Vleesloos Chili "hond"

Vleesloos Chili "hond"

Mock tonijn boos met raw zonnebloempitten 1 kopje geweekte rauwe zonnebloem zaden rode ui Relish Mustard Mayo of Vegenaise instructies:Geniet van de overnachting, afvoer van zonnebloempittenZonnebloempitten op een bitmappatroon dat wordt weergegeven