Behoud van Prickly Pear (7 / 11 stap)

Stap 7: Candy

Houd er rekening mee dat we deze candy eigenlijk nog niet gemaakt. We wilden het recept hier toevoegen, deels omdat het klinkt geweldig, en deels zodat alle mogelijkheden van uw prickly pear staan op één plaats (je echt niet kan helpen, maar gebruik van alliteratie, wanneer we spreken over deze plant!). We hebben het recept (en foto's) van http://dailydishrecipes.com/cactus-fruit-prickly-pear-gum-drops/ en hebben het helemaal niet veranderd. Noch hebben wij de instrumenten die hiervoor nodig zijn aan de lijst met bovenstaande hulpmiddelen toevoegen.

Ingrediënten:

• ½ kopje rijp prickly pear cactus-vrucht, geschild, gepureerd en -zaadjes
• 1½ kopje gewone geen suiker toegevoegd appelmoes
• 2 theelepels gemalen pectine (ik gebruikte zeker waaronder)
• 2½ kopjes suiker, verdeeld
• Suiker voor het bestrooien van elke aanwezigheidssignalering aan het einde

Instructies:

1. Spray een 8 "x 8" glazen ovenschaal met nonstick kokende nevel. Stel het opzij.
2. In een grote pan, door de gepureerde en de geplaatste prickly pear cactus-vrucht te combineren met de appelmoes.
3. Klits de pectine en een ½ kopje suiker in een kleine kom. Eenmaal goed gemengd, toevoegen aan de cactus-vrucht.
4. Clip van een snoepje thermometer op de kant van uw pan en breng het mengsel aan de kook.
5. Klop in de resterende 2 kopjes suiker.
6. Breng alles aan de kook en roer voortdurend tot uw mengsel 225 bereikt °. (dit kostte me minder dan 5 minuten)
7. Verwijder uit pan van het vuur. (en schud je arm van al dat roeren!)
8. Giet het hete mengsel in uw 8 x 8 bereid glazen schotel.
9. Wanneer iets cool (ongeveer een uur), strooi er suiker overheen.
10. Laat opstijven enkele uren (dit zal variëren afhankelijk van uw weer, luchtvochtigheid buiten/binnen. Ik adviseer hen ten minste 12 uur droog te laten. (Lijkt 12 + is het magische getal zo plan vooruit)
11. Zodra de snoep is meestal ingesteld, genoeg om te snijden, snijd je mengsel in 1-inch pleinen, of een mini cookie cutter besproeid met niet-stick cooking spray gebruiken hart, bloemen, whatever - maken, hoewel als u van plan om iets anders dan gewoon een scherp mes te gebruiken, moet u wellicht te laat ze drogen zelfs langer, hoewel zij zal droog beter wanneer gesneden.
12. Baggeren in wat suiker en laat het drogen een ander 6 + uren of 's nachts op een stuk Perkamentpapier. Opslag die wordt behandeld voor maximaal twee weken.