Stap 2: behandeling
Als er een nadeel aan prickly peren, komt het uit de "prickly" delen dat gaf hen hun naam. Niet alleen hebben ze lange, gemene stekels steken van de pads, ze hebben ook kleine, bont-achtige clusters, die glochids worden genoemd. Hoewel deze weinig haren onschuldig kijken kunnen, zijn ze niet. Zij zal borstel tegen je huid en vast komen te zitten er zoals kleine naalden. Er zijn verscheidene slappe verscheidenheden van zowel de pads en de vrucht, maar zelfs die zal soms het behouden van hun glochids.
Als we gaan prickly pear plukken, gaan we met een lange lijst van regels. De eerste is "Nooit gebruik je handen om de plant". De meest recente toevoeging, verzorging van onze 7 jarige, Leo, was "Niet likken de vruchtensap uit uw Tang" - hij zal u vertellen dat de glochids in je tong niet leuk zijn.
In het algemeen:
- Gebruik altijd tang om de groenten- en stootkussens.
- Zorg ervoor dat u laat niet de grepen voor uw tools komen in contact met de plant glochids.
- Alle tools en containers grondig wassen na gebruik.
- Wanneer u eerst begint, is het dragen van handschoenen mogelijk een goed idee.
Aan de vruchten plukken:
- Wacht totdat de vrucht erg rijp is. Het moet iets zacht wanneer geperst met Tang.
- Pak de vrucht met uw Tang, en geef het een lichte twist en een sleepboot.
- Als het komt niet vrij vrij gemakkelijk, is het waarschijnlijk niet rijp nog.
Het picken van de pads:
- Houd het pad dat u wenst te verwijderen met uw Tang.
- Met een machete of een lang mes, slice of kappen door de pakking tussen 2 pads.
Stekels en glochids verwijderen:
- U kunt Schraap hen met een bot mes, terwijl het pad aan de basis.
- Dan wil je snijd uit de delen die de stekelig bits, gewoon om er zeker.
- Als alternatief kunt u houden van het fruit of pad boven een vuur en ze verbranden (het spreekt voor zich - dat je moet voorzichtig rond vuur en hitte bestendig hulpmiddelen gebruiken).
- Veel van de fruit-recepten vereisen niet dat u de doorn verwijdert, omdat koken de stekels en glochids oplossen zal.
- De jongere pads zijn de meest mals en hebben relatief weinig stekels, zodat deze worden aanbevolen voor het koken.
