Ingrediënten
350g rijpe bananen (gepelde gewicht)
160g bloem zelf verhogen
20g cacao poeder
1/2 theelepel zout
160g suiker (ideaal licht, zacht bruin, maar ik had slechts basterdsuiker ditmaal)
2 eieren, geslagen
4 eetlepels plantaardige olie
ca. 150 gram pindakaas
Maakt ongeveer 24 cupcakes of 12 muffins.
Verwarm de oven op 170C en plaats muffin of cupcake liners in uw systeemvak.
Zet de gepelde bananen in een kom en mash tot glad.
Doe de suiker, de eieren en de olie in een grote kom en klop ze totdat bleek en lichtjes toegenomen in volume met een elektrische mixer. Vouw in de bananen en de droge ingrediënten tot gemengd samen.
Lepel in uw muffin/cupcake gevallen tot 1/3 vol dan plaats 1 theelepel pindakaas op de top van de mix. Dan u moet meer toe te voegen van de bananen taart mengsel zodat elke zaak 2/3 is vol.
Bak ongeveer 20 minuten totdat een spies ingevoegd in het midden komt er schoon uitkomt. Probeer en wees geduldig en laat de cupcakes in de lade voor een paar minuten voordat het draaien uit op een rek volledig afkoelen.
Als je dit recept, gelieve te controleren mijn andere instructables of mijn blog.
Bedankt.
