Banaan bier Nutella Cupcakes

wat gaat beter met bananen dan Nutella?  Blijkbaar bier!  Toen vond ik Goed de banaan brood bier voor de eerste keer de andere dag, wist ik dat het vroeg om te worden gebakken in iets lekker.  Brood van de banaan zelf leek het ook duidelijk een keuze voor mijn nieuw gevonden vriend (denk maar niet dat ik zal niet proberen het), dus heb ik besloten om het in sommige cupcakes bakken.  En om het af, Nutella roomkaas glazuur maakt het perfecte in paren rangschikken.  Zoals u in de foto's zien kunt, kwamen dit recept samen in vooruitgang.  Ik bedoel, voor goedheid wille, dat ik bijna vergat toe te voegen chocolade chips!  Ik hoop dat dit inspireert u om te experimenteren met de recepten op uw eigen.

Ingrediënten

Cupcakes:

• 2 kopjes meel
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bicarbonaat
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/4 theelepel vers gemalen nootmuskaat
• 1/2 kop boter
• 1 kopje suiker
• 3 eieren
• 1 theelepel vanille
• 1/2 kop melk
• 3/4 kopje banaan brood bier*
• 3 rijpe bananen, puree
• 1/2 kopje mini chocolade chips

* kunt vervangen door andere bier - niet zeker wat een goede non-alcoholische vervanger zou kunnen zijn, misschien soda water?

Glazuur:

• 1/2 kopje roomkaas
• 1/2 kop boter, kamertemperatuur
• 3 kopjes gepoederde suiker
• 1/4 kopje Nutella

_{Scoochmaroo is een deelnemer in de Amazon Services LLC Associates programma, een affiliate reclameprogramma ontworpen om een manier voor websites om geld te verdienen reclame kosten door reclame en een link naar amazon.com.}

Routebeschrijving

Cupcakes:

1. Verwarm oven aan 350F (180C)
2. Lijn 12 muffin cups met papieren.
3. Klop of zift samen droge ingrediënten in een middelgrote kom.
4. In een grote mengen bowl, room samen boter en suiker op hoog tot licht en pluizig, ongeveer 8 minuten
5. Afslaan mixer op medium snelheid. Voeg de eieren, één op een moment, mengen volledig na elke toevoeging.  Roer in vanille.
6. Voeg 1/3 van de bloem, dan melk, dan 1/3 meel, dan bier, dan 1/3 meel, dan bananen en chocolade chips, mengen goed na elke toevoeging.
7. Schep beslag in muffin cups en bak 20-30 minuten tot gaar.
8. Toestaan van cupcakes afkoelen in blik voor 5 minuten, dan verder afkoelen op bakken rek.

Glazuur:

1. In een grote mengbak. Klop de roomkaas, boter en Nutella tot licht en pluizig.
2. Langzaam Voeg in poedersuiker en mix op hoog tot goed gecombineerd.
3. Koelkast totdat klaar voor gebruik.
4. Wanneer de cakejes koel genoeg zijn, vorst met een mes van de spuitzak uitgerust met decoratieve tip.
5. Een gedroogde banaan segment of hazelnoot toevoegen aan het glazuur voor extra flair.

Geniet van!