Oorspronkelijke recept bevat deze folk lore:
De bekende geschiedenis van dit recept begint met het afluisteren op partijlijn telefoon tijdens de vroege jaren 1900. De leeftijd van dit recept lijkt te verklaren veel oneven functies. Op het moment bestond bakpoeder niet. Dus dit recept maakt gebruik van baking soda, met zure melk (nu gemaakt via azijn, dus raak niet in paniek) als het zuur. Gember zou duur zijn geweest. Oorspronkelijk genoemd het recept voor een onbepaald bedrag van meel dat bleek om ongeveer 8 kopjes (1/2 gallon), die zou het voeden van een familie van een dozijn of zo. Het recept heeft zijn snij doormidden ten behoeve van minder-productieve ouders.
