Stap 3:
Met een scherp mes, sneed de lekken in het groene uiteinde naar beneden tot het einde van de wortel, maar niet doorbreken. Spoel onder stromend water. Prei hebben de neiging om te verzamelen van modder tussen de lagen, en u wilt ervoor zorgen dat u alle van het uit.
Hak de prei grof.
Schil de aardappelen en snijd in 1" of kleinere stukken.