Bent u nieuwsgierig naar de wetenschap achter wat er met voedsel gebeurt als het kookt? Bent u het innovatieve type, gebruikt tot de uiting van uw creativiteit in plaats van gewoon na recepten? Ik ben Jeff Potter en ik wil helpen u toepassen uw nieuwsgierigheid, inspiratie en gedachten voor de uitvinding aan het voedsel dat je graag eet, bereiden en delen!
Avontuur van de hedendaagse gastronomie is het snelste dessert in het westen; een heerlijk ijsje die u in 30 seconden maken kunt, met behulp van vloeibare stikstof. Het ziet er cool (Nou ja, bevriezing eigenlijk), het is leuk, en het smaakt geweldig! Wat is niet om liefde?
