Stap 3: voorbereiding
Ik had de beste resultaten via de vaststelling van één pakje yoghurt starter en 2 kopjes van zware ranselende room tot kamertemperatuur.
Nadat het is geworden giet kamertemperatuur de slagroom in een kookpan en warmte zorgvuldig op de top van de kachel op laag vuur tot niet meer dan 100 graden. U wilt niet te doden van de cultuur. Wilt u het over baby fles temperatuur.
Spoel de thermos met warm water en droog het terwijl u op de slagroom wacht. Het zal koel af genoeg voordat je de slagroom toevoegen.
Verwijder de pan uit het fornuis. Zorg ervoor dat het niet te warm voor het toevoegen van de yoghurt starter.
Voeg de yoghurt starter en meng goed met een lepel of vork. Zorg ervoor dat alle de kleine klontjes zijn verdwenen door schrapen ze tegen de kanten van de pan met de lepel.
Giet het mengsel in de thermoskan en plaats het deksel aan de bovenkant.
Wikkel het in een handdoek en breng dit in een warme en droge plaats gedurende ten minste 24 uur. Check het na 24 uur om te zien of het stevig. Als het is niet vast wacht een andere dag en opnieuw controleren.
