Stap 1: ingrediënten
75 3 tot 3 1/2 inch komkommers
2 kopjes grof zout beitsen
4 gallons water
3 eetlepels poeder aluin
10 kopjes suiker
5 kopjes azijn
18 druppels olie van kaneel
18 druppels olie van kruidnagel
2 eetlepel selderij zaden
Ik snijd dit tot ongeveer 1/3, aangezien er waren ongeveer 20 kleine komkommers in de 2 pinten ik kocht op de boerenmarkt.
Dus is hier de cut versie die ik gebruik:
20 kleine komkommers
2/3 kopje grof zout beitsen
1 1/3 gallons water (verdeeld in 1/3 gallons)
1 eetl gemalen aluin (verdeeld in 1/3 el)
3 1/3 kopjes suiker
1 2/3 kopjes azijn
6 druppels kaneel olie
6 druppels Kruidnagel olie
2 theelepels selderij zaden