Zuidelijke koffie of thee recept.


Tijdens de burgeroorlog en andere harde tijden, koffie was moeilijk te vinden dus plaatsvervanger koffie werd gemaakt in een verscheidenheid van recepten. persoonlijk was ik geïntrigeerd door de methode en de drank.  Gemodificeerde koffie recept

Gebruikelijke ingrediënten waren (uit de Wikipeddia). Graan koffie en andere vervangers kunnen worden gemaakt door het roosten of decocting verschillende organische stoffen.

Sommige ingrediënten die worden gebruikt omvatten: amandel, acorn, asperges, gemoutegerst, beechnut, rode biet, wortel, witloof wortel, maïs, katoenzaad, paardebloem wortel (Zie paardebloem koffie), vijgen, gekookt-down melasse, okra zaad, erwt, kaki zaad, potato peel,sassafras kuilen, zoete aardappel, tarwezemelen.

De Indiaanse stammen van wat nu het zuidoosten van de Verenigde Staten gebrouwen een ceremonieel drankje met cafeïne, "asi" of de "zwarte drinken", van de geroosterde bladeren en stengels van de Yaupon Hulst (Ilex vomitoria). Europese kolonisten aangenomen deze drank als koffie-invaller, die zij "cassina" noemden.

Grond gebrande cichorei wortel is commercieel op grote schaal verkocht sinds rond 1970, en het is uitgegroeid tot een mainstream product, zowel alleen als gemengd met echte koffie. Het werd op grote schaal gebruikt tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog aan beide zijden, en lang populariteit vooral in New Orleans, waar Luzianne is al lange tijd een populair merk in dit verband heeft genoten. Cichorei gemengd met koffie is ook populair in Zuid-India – Zie Indiase filterkoffie.

Postum was een instant soort koffie plaatsvervanger gemaakt van tarwezemelen, tarween melasse, maltodextrine uit maïs. Het bereikte zijn hoogtepunt van de populariteit in de Verenigde Staten tijdens de Tweede Wereldoorlog , toen koffie sterk gerantsoeneerd. Het bleef populair voor vele jaren, maar is niet langer gemaakt. In de nasleep van haar beëindiging, hebben een aantal replica recepten voor Postum verspreid via het Internet.

Zie ook:

Labels: Thee, Koffie, Zuidelijke

Gerelateerde Artikelen

Zuidelijke-stijl zoete thee voor zomer

Zuidelijke-stijl zoete thee voor zomer

toen ik naar Boston uit South Carolina verhuisde, ik zou bij gelegenheid gaan anders-gerenommeerde restaurants en zoete thee, bestel gewoon op principe. Allermeest naar de tijd, de server zou geven me een verward kijken en zeggen: "Ik kan breng je su
Zuidelijke stijl zoete thee

Zuidelijke stijl zoete thee

ik onlangs heb ontdekt dat sommige vrienden van mij (die toevallig onder de Mason-Dixonlijn) niet hoe wist te maken van zoete thee. Wanneer ze komen zorg ik ervoor dat ik heb 2 gallons minimaal omdat we gaan doorheen. Wanneer we gaan zien, hebben ze
Koffie en thee Cup - Tags

Koffie en thee Cup - Tags

Deze gemakkelijk gemaakt cup-tags zijn perfect voor een kopje koffie of thee aanwezig, of voor een vriend die houdt van koffie (of thee)!Stap 1: BenodigdhedenHier is wat je nodig hebt:Koffie label-papier-pen-washi-tape / of kleurrijke papier-lijmKoff
Flat pack koffie of thee beker

Flat pack koffie of thee beker

Hoe maak je een flat pack koffie of thee beker?In de volgende link kunt u zien hoe het werkt.https://Vimeo.com/145590516Stap 1: Wat heb je nodig?JigsawWarmte blowerEen warmhoudplaatKleur sprayRonde object < 70mm diameterLijmPP plaat 0,8 mmIjzerdraadM
Hoe maak je Instant koffie - Indiase stijl recept

Hoe maak je Instant koffie - Indiase stijl recept

Niets smaakt beter dan een kopje koffie om uw dag te beginnen. Probeer het uit en verbaasd met deze smakelijke geslagen koffie krijgen.Ingrediënten voor een kopje koffie:Melk: 1 kopje koffie: 1 eetlepel suiker: 1 eetl Water: 2 druppelsEen mok te Meng
How To Make Chinese/Japanse Bubble thee - thee + Tapioca = partij recept

How To Make Chinese/Japanse Bubble thee - thee + Tapioca = partij recept

uit gonna get sommige bubble thee met uw bemanning is een perfecte manier om te delen wat "dat is wat ze zei" samen. Zie met zoveel ballen over het is moeilijk niet om. Maar hoewel velen genieten van hun lokale Bubble thee cafe's met hun arcades
Natuurlijke sterven met thee & koffie

Natuurlijke sterven met thee & koffie

De snelle en gemakkelijke manier geven natuurlijke vezel stoffen, garens en zelfs papier, een oud en antiek look is om te proberen natuurlijke sterven met thee en koffie. Dit lage kosten, alle natuurlijke techniek maakt u warme tonale resultaten om t
Uitbarsting van cafeïne douche zeep (aka zelfgemaakte koffie gebaseerde loog zeep)

Uitbarsting van cafeïne douche zeep (aka zelfgemaakte koffie gebaseerde loog zeep)

mensen die mij kennen weten moet ik mijn koffie.  Niet alleen in de ochtend, hoewel ik ben een beter mens wanneer ik begin mijn dag met enkele, maar in de middag, 's avonds, en natuurlijk een kopje nachts (ik ben een van die oneven mensen die val in
Home Reme-thee

Home Reme-thee

Genezen van eenvoudige kwalen thuis kunnen net zo gemakkelijk als een pot thee te zetten.Er zijn vele manieren te combineren wat vindt u in uw eigen kast of kruid rack die andere voorkomende behandelingen in eenvoud, doeltreffendheid en betaalbaarhei
Koffie geïnfundeerd framboos Tiramisu

Koffie geïnfundeerd framboos Tiramisu

ik hou van Tiramisu en doet mijn familie en vrienden. Dus, hier is mijn zelfgemaakte Tiramisu met extra kruiden en trappen. Deze lekkernij is koffie geïnfundeerd, romig en chocolade-y. Vele mensen veronderstellen dat de Tiramisu moeilijk om te maken
Geglazuurde Apple Cranberry thee koekjes

Geglazuurde Apple Cranberry thee koekjes

de inspiratie voor deze koekjes kwam uit het simpele feit dat mijn appels slecht gingen. Ik moest iets met hen snel te doen of toe te voegen aan de composthoop.En dus heb ik besloten om apple koekjes, maar met een twist. Dit zijn veel zoeter en meer
Veggie Frittata recept aan te passen aan die ooit groenten in seizoen zijn

Veggie Frittata recept aan te passen aan die ooit groenten in seizoen zijn

Veggie Frittata receptVeggie Frittata recept veelzijdig en aanpasbaar aan welke groenten in seizoen zijn, dit gezond gerecht begint de dag met een knal, en het maakt een goede licht avondmaal, ook. Het is gemakkelijk te verhogen van hoeveelheden te v
How To Make boekweit thee (Soba thee)?

How To Make boekweit thee (Soba thee)?

In dit instructable we gonna tonen u hoe u gemakkelijk een boekweit thee thuis. Boekweit thee is vol van nutritions en door te kijken naar deze video zult u weet hoe een zelf te maken. Daarna Lees verder te leren over de bijzonderheden met betrekking
Hoe maken koffie smaak chocolade

Hoe maken koffie smaak chocolade

ik wil graag chocolade overdekte strawberrys voor mijn vriendin van tijd tot tijd. Deze afgelopen Valentijnsdag die heb ik besloten dat ik wilde kruid dingen een beetje omhoog en zet koffie in de chocolade. Ik heb geprobeerd een groot aantal verschil