God is een Astronaut, is het nummer op de video van de band. De video is ook beschikbaar in 720p. Geniet van!
Voor de chocolade korst:
1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels cacao poeder
snufje zout (1/4 theelepel bent u een persoon moet-maatregel)
1/2 kopje plantaardige verkorting
4 eetlepels koud water
Voor het vullen van de taart:
2 eetlepels gemalen lijnzaad, vermengd met 4 eetlepels warm water
3/4 kopje suiker
2/3 kopje donker agave nectar
1 2/3 kopjes licht geroosterde pecannoten
3/4 kop chocolade chips
2 eetlepels plantaardige verkorting
2 eetlepels bourbon
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel zout
1. voor de korst, meng de bloem (het eerste--ziften of niet, het is gewoon een taart!), zout en cacao poeder in een kom.
2. Voeg de plantaardige verkorting en meng met een gebakje cutter totdat het grove kruimels.
3. Giet in het koude water toe en roer totdat het samenkomt. Uw handen, werken het deeg tot een bal, het toevoegen van meer water indien nodig. U wilt het deeg moet stevig en niet plakkerig, maar het moet gemakkelijk te rollen tot een bal, bijna zoals het modelleren van klei.
4. Druk op het deeg in een pasteipan (dit is geen exacte wetenschap geenszins) en plak het in de koelkast.
5. ongeveer hak de pecannoten en toast ze licht.
6. Meng de grond lijnzaad met het warme water. Dan, in een grote kom, Voeg in de lijnzaad mengsel, vanille-extract, bourbon, plantaardige verkorting, suiker en bourbon. Roer tot goed gecombineerd en giet in de taart korst. Bak gedurende 30-35 minuten op 375° F (190° C). Verwijder uit de oven en laat koel op een draadrek volledig vóór het snijden.
Opmerkingen van belang:
Voor de korst adviseer ik gebruikend een snijder/gebakjemixer de bloem en plantaardige verkorting te mengen. Dit zijn ongeveer $10 en werkt vrij goed, maar u kunt zeker een vork gebruiken als je er geen hebt.
Ik mijn Pastei van de pecannoot net eventjes loopneus. Als u worden minder loopneus wilt, probeer toe te voegen met behulp van T 3 van grond lijnzaad in plaats van 2. De lijnzaad werkt als een bindmiddel in gebakken goederen, zoals eieren.
Ik gebruik biologische donker/oranje agave nectar. Dit spul kan vrij duur in een supermarkt worden--je kunt krijgen een veel (serieus, veel) betere deal als u bestellen op een bepaalde Website die zijn naam met een grote tropische rivier en regenwoud deelt.
U kunt kopen van lijnzaad en slijpen hen omhoog--dat is wat ik doe. Ik heb een extra koffiemolen die ik gebruik voor het slijpen van spullen zoals specerijen. U kunt ook kopen lijnzaad maaltijd en dat ook gebruiken. De enige echte reden wel niet dat vlas maaltijd bederft sneller dan hele zaden.
U kunt vrijwel elke soort van bourbon. Ik ben meer van een bier-persoon, dus ik kan niet echt zeggen geen verschil tussen het type ik kocht (een van de goedkoopste in de slijterij) versus een duurder merk. Ik heb ook gehoord van mensen substituing andere soorten drank in een pastei van de pecannoot, maar ik heb het geprobeerd. Laat me weten als je!!
Wat betreft de chocolade ik gebruik maken van halfzoete chips (indien u wanting uw taart vegan, Controleer dat ze niet-zuivel). U kunt ook een gehakte donkere chocolade bar of zelfs bakken chocolade. Houd enkel in mening dat bakken chocolade ongezoete is, dus uw cirkel zal een meer chocolatey en een beetje minder zoet. Ik ben van plan over het proberen dit recept van de pastei volgende keer met een echt donkere chocolade bar, misschien 80% cacao inhoud. Ik houd van donkere chocolade!!
