Hoe room boter en suiker (met de Hand of met een Mixer)


veel heerlijk dessertrecepten vragen ons room samen boter en suiker, zonder daadwerkelijk met een beschrijving van de stappen. Sommige mensen beschrijven als een "fine art", waarvan ik denk is dat voorbij waarin dingen gewoon een beetje. Afromen betekent simpelweg mengen van uw boter en sugar(s) samen tot goed gemengd, waardoor je met een pluizige lichte gele mix. Gewoon doen niet over mengeling! Boter en suikers zijn overdreven gemengd wanneer de boter begint te scheiden. De reden waarom we 'cream' boter en sugar(s) samen is het creëren van kleine luchtzakken in onze deeg. De lucht zal mengen met de rijsmiddel, en uit te breiden ~ maken onze cookies stijgen! Wetenschap + food = heerlijk!

Dit instructable begeleidt u door hoe te room boter en de suiker samen met de hand, evenals door de mixer. Stappen voor het gebruik van een mixer zijn vetgedrukt.

1. plaats de boter uit op de teller voor minstens een uur, of totdat het kamertemperatuur wordt. (Dit geeft u de tijd om te meten de rest van de ingrediënten in uw recept en Verwarm uw oven.) De boter moet voelen zacht, maar niet warm of melty. Hoe weet u wanneer het is bij kamertemperatuur? Geef het een zak! Als je vinger een klein streepje laat, uw boter klaar is en dus bent u.

2. Snijd de boter in blokjes of rasp met behulp van de grootste zijde van een rasp, en de kubussen/flarden zet in een grote mengbak. Klop de boter met een houten lepel tot het zacht is.

3. Voeg uw sugar(s) aan de boter en prak het zachtjes in de boter met de tanden van een vork. Met uw houten lepel, roer de boter en sugar(s) totdat ze licht en pluizig zijn. Gebruik een rubberspatel het mengsel Schraap de zijkanten van de kom regelmatig. De boter wordt 'afgeroomd"wanneer het bijna verdubbeld in massa en het heeft een geelachtig witte kleur lichter.

U kunt ook gebruik maken van een hand of mixer staan, maar met de hand gewonnen is oude skool en verbrandt calorieën!

1. plaats de boter uit op de teller voor minstens een uur, of totdat het kamertemperatuur wordt.

2. use uw mixer op lage te breken van de kubussen van boter. Schakel de snelheid tot medium en mix voor 1 -1 1/2 minuten. Elke zo vaak stoppen met de mixer en schraap de boter uit de kloppers met een rubberspatel.

3. Stel uw mixer op medium snelheid, en beginnen met het toevoegen van de suiker een beetje op een moment. Ik gebruik een kleine prep kom of maatbeker toe te voegen van de sugar(s). Gebruik een rubberspatel het mengsel Schraap de zijkanten van de kom regelmatig. De boter wordt 'afgeroomd"wanneer het bijna verdubbeld in massa en het heeft een geelachtig witte kleur lichter. Houden mengen op middellange snelheid tot het mengsel begint vormen kleine piek-achtige ruggen. Dit duurt 6-7 minuten.

U hebt nu uw boter en sugar(s) afgeroomd. Als u wilt meer praktijk, (of nu moet je iets te doen met uw afgeroomd mengsel!) voel je vrij om te proberen mijn citroen-gember White Chocolate Cookies.

Gerelateerde Artikelen

Hoe om te gaan vissen met een hengel & een visserij-bobber

Hoe om te gaan vissen met een hengel & een visserij-bobber

hoe om te gaan vissen met een hengel & een visserij-bobbereerst wil ik vissen & vissen is een spel, een sport & hobby hoop je vangen veel vis natuurlijk u probbly zal vangen sommige met dit instructableu moeteen hengel die alle set up & kl
Hoe schrijf je op papier met een tand Pick? Zoek uit!!!

Hoe schrijf je op papier met een tand Pick? Zoek uit!!!

Hoe te schrijven op papier met een tand Pick? Ontdek! - Klik hier voor meer video's leren hoe kunt u een gewone tand te halen in een schrijven gebruiksvoorwerp, komt in zeer nuttig wanneer u nodig hebt om iets te schrijven en er geen potlood is te vi
Hoe te maken aangepaste verpakking (met een laser cutter)

Hoe te maken aangepaste verpakking (met een laser cutter)

hoe te maken aangepaste verpakking (met een laser cutter)Ik ben een scherm printer... door de noodzaak in plaats van keuze. Ik ben echt een dromer met een vleugje van de ondernemer. Ik scherm afdrukken t-shirts voor mijn merk "Rock en Ride" voor
Koken 101: Hoe perfect Pan-Sear vlees met een saus Pan

Koken 101: Hoe perfect Pan-Sear vlees met een saus Pan

Schroeiende vlees is super eenvoudig en en praktische, een kern techniek elke goede chef-kok moet hebben in hun repertoire. Per definitie, schroeiende is een techniek waar het vlees wordt gekookt op een hoog vuur om te vormen van een gekarameliseerde
Hoe om uw significante andere met een eenvoudige maaltijd indruk te

Hoe om uw significante andere met een eenvoudige maaltijd indruk te

dit zijn stapsgewijze instructies om te imponeren uw significante andere met een eenvoudige maaltijd. Het is niet alleen heerlijk om te eten maar is verrassend uniek en gemakkelijk te maken. Zelfs als u vaak merkt dat je verloren in de keuken, moet d
Hoe maak je perfecte thee met een Franse pers

Hoe maak je perfecte thee met een Franse pers

De Franse pers wordt meestal gebruikt voor het brouwen van verse koffie, maar het kan ook worden gebruikt om thee te brouwen. Als je al een Franse pers hebben en thee liefde, probeer uw Frans Pers Koffiezetapparaat te steile de theeblaadjes voor een
Hoe ik gebruik hout fineer (met een knipoog naar Trompe L'Oeil)

Hoe ik gebruik hout fineer (met een knipoog naar Trompe L'Oeil)

ik ben een kunstenaar en ik vaak integreren hout fineer, Japanse papieren, evenals drukwerk in mijn werk. Ik ben ook geïnteresseerd is in de structuren van het boek en de prentkunst en de stukken die ik maak meestal bevatten elementen van elk. Door d
Hoe maak je zelfgemaakte appelmoes met een voedsel molen

Hoe maak je zelfgemaakte appelmoes met een voedsel molen

Stap 1: Verkrijgen appelsVerkrijgen van een onaangename hoeveelheid appels van de boom van een wijkIk had 4 grote Prullenbak zakken vol met krab appelsDit is de ultieme hergebruiken verminderen recycleren en vers hele voedsel met geen conserveringsmi
Hoe Computer-wachtwoord opnieuw instellen met een andere Computer

Hoe Computer-wachtwoord opnieuw instellen met een andere Computer

Bijna iedereen ingesteld wachtwoord voor aanmelding op de computer. Echter, mensen vaak computerwachtwoord vergeten en sloten zich uit de computer. Dus is mensen zorg hoe computerwachtwoord opnieuw instellen.Er zijn vele methoden opnieuw instellen va
Hoe te doen gekke goocheltruc met een Pen

Hoe te doen gekke goocheltruc met een Pen

In deze video zal ik laten zien u een video die ik maakte voor mijn YouTube kanaal nieuwe dimensie dat je hoe leren zal te doen een echt cool goocheltruc met een object dat u kunt vinden vrijwel overal rondslingeren die je gaat, een pen! deze truc is
Hoe opnieuw stofferen van stoelen met een nietje geweer

Hoe opnieuw stofferen van stoelen met een nietje geweer

dit is een snelle en gemakkelijke how-to als u geïnteresseerd bent in het opnieuw die betrekking hebben op stoelen. Het is een leuke manier om te vernieuwen of bijwerken van oude meubels, en neemt niet veel tijd helemaal! In deze tutorial zal ik met
Hoe sneller schoon Longboard lagers - met een DIY reinigingsset

Hoe sneller schoon Longboard lagers - met een DIY reinigingsset

Eens in de zoveel tijd, uw lagers moeten worden schoongemaakt, zodat uw longboard houden soepel rijden zal,u wilt om het te doen efficiënt en snel. De DIY lagers reinigingsset is de weg te gaan.Het is zeer eenvoudig en snel.Stap 1: Wat u moet schoonm
Hoe te lezen veel schakelaars met een MCU-Pin

Hoe te lezen veel schakelaars met een MCU-Pin

hebben u ooit geweest chugging weg op een project(en) en het project houdt groeit en groeit, terwijl u er meer dingen aan toevoegen (wij noemen dat een Feaping-Creaturism)?  Op een recente project, ik was het bouwen van een frequentie meter en een vi
Pyrogravure: Hoe brand ik Eagle veren met een arcering

Pyrogravure: Hoe brand ik Eagle veren met een arcering

In deze video zal ik u tonen hoe te branden van realistisch uitziende eagle veren met een arcering.Dit is een leuke techniek waarmee realistisch op zoek veren zonder veel inspanning. Het duurt een beetje moeite om het juiste van de lijn, maar als je