Voor de kip:
1 kleine kip, volledig ontdooid
1 kopje van veenbessen
2 kopjes van honing
1 kopje witte azijn
1 theelepel chipotle poeder
1 theelepel zout
1 theelepel peper
Een splash van vloeibare rook (ik houd van apple, maar het is echt persoon voorkeur)
Wrijf:
1 kopje bruine suiker
1 theelepel zout
2 theelepel chipotle poeder
1 theelepel zwarte peper
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel paprika
Gele mosterd
Limonade:
4 kopjes suiker
12 kopjes water
4 kopjes verse citroensap
1 kopje muntblaadjes, hele of gehakte. (Ik geef de voorkeur hele, gewoon zodat ik hen kiezen kan als ik dit wens. Nogmaals, dit is een persoonlijke voorkeur.)